Щороку десятки мільйонів людей у всьому світі страждають від виснажливих отруєнь, спричинених сальмонелою, що іноді закінчуються госпіталізацією. Протягом останніх десяти років захворюваність на холеру стабільно зростала, сягаючи п'яти мільйонів випадків щороку, тож вона є наступною серйозною загрозою після природних катастроф.
Для цих двох бактерій, що спричиняють хвороби шлунково-кишкового тракту, а також для інших інфекційних агентів на зразок малярії, глобальне потепління створює чудові умови — вони люблять тепло.